西鳳酒是真是假怎么去看

作者：防偽標(biāo)簽 時(shí)間：2019-11-15 16:32

西鳳酒是中國八大名酒之一。它結(jié)合了香型和瀘州香型的優(yōu)點(diǎn)。它具有甜、酸、苦、辣協(xié)調(diào)的優(yōu)點(diǎn)。其風(fēng)格醇厚，淡雅，清而不淡，濃而不亮，回味宜人，不翹起，不干咽。連續(xù)三次被評(píng)為全國名酒。其實(shí)西鳳酒的鑒別方法很簡單，因?yàn)榇蟛糠值木贫际峭ㄟ^包裝商標(biāo)等來鑒別的，西鳳酒也不例外。現(xiàn)在上海尚源防偽公司從以下幾個(gè)方面學(xué)習(xí)西鳳酒的鑒別方法。

　　一、怎么去看西鳳酒的真假
 
　　1. 從瓶蓋的角度來看
 
　　真酒的瓶蓋是鋁制的，由機(jī)器卷制而成，是一種扭式防盜蓋;1985年以前生產(chǎn)的葡萄酒有淡黃色、不透明和內(nèi)部密封。假酒的瓶蓋是手工用馬口鐵做的。密封條不平整，不易破損。密封膠為紅色，無內(nèi)塞及漏酒現(xiàn)象。
 
　　2. 從商標(biāo)的角度來看
 
　　原“鳳凰牌”的注冊(cè)商標(biāo)，自1987年7月18日起停止使用。如果在1987年7月18日后再次使用“鳳凰牌”商標(biāo)，則有假冒嫌疑。“西豐牌”商標(biāo)為古銅色壓花，圖案清晰，字跡清晰。“西鳳酒”三個(gè)字和牡丹花型突出，花略大，栩栩如生，葉實(shí);顏色配置和諧美觀，字體小而清晰，整個(gè)商標(biāo)是機(jī)器縫制的，非常整潔。假商標(biāo)古銅色粗糙，凹凸感不明顯，牡丹花小，葉空。圖案著色不均勻，顏色淺，裁切邊緣不規(guī)則。這個(gè)弧角似乎是用剪刀剪的。原稿字體大小參差不齊，印刷不精美。
 
　　3.從瓶底開始
 
　　自1987年1月1日起，真酒的瓶底都有“煙”的標(biāo)記。自1987年7月18日起，“鳳凰牌”商標(biāo)被替換為“西鳳牌”，酒瓶底部有“西鳳酒專用”字樣和(或)凸起的“8”或三角形符號(hào)標(biāo)志。假酒瓶很雜，沒有上面的標(biāo)記或不清楚的標(biāo)記。
 
　　4. 味道
 
　　鎮(zhèn)西鳳酒的主要香氣成分為乙酸乙酯、乙酸乙酯和戊醇。搖動(dòng)瓶子后，啤酒花被打破，慢慢消失。假酒質(zhì)量差，有渾濁或懸浮物。啤酒花也很快消失了。
 
　　酒精含量:西鳳酒保質(zhì)期一年，誤差范圍在±1℃以內(nèi);假酒一般酒精含量較低，酒精含量與標(biāo)簽不符。酒質(zhì):西鳳酒清澈、透明、淡雅、味甘，具有醇厚淡雅的口感，甘甜爽口的口感，和諧的口感和悠長的酒尾。這種假酒主要是用酒精勾兌而成的。它是調(diào)味的。有的用劣質(zhì)酒釀造，口感差，味雜，有異味，無香無味。酒體內(nèi)有沉淀物、懸浮物或雜質(zhì)。